Кӧра руш текилам мексико лошты пӓлен пуйырен, но чӹдӹн веле пӓлен, мӓ ылына «ӹзӓвлӓ» — мескаль, толшы эдемым б. Шукы цӹреӓн ылеш фактически мескаль текилам гӹц иктӹжӹ. Тидӹ гишӓн утларак пӓлен тымдышы ӧрт культурышты йӱн дӓ тӹдӹм тӓлӓндӓ предлагаем. Мескаль («» кусарыме испан дон «йӱла») — мексиканский ӓрӓкӓм йӱт ти кӓрмӓн — градус, кыдын сортвлӓжӹ сбраживание вӹдӹм нӓлмӹ дӓ агава дистилляция камака (Спаржевый шим) дон сакыр дӓ вес ингредиент пиштен. Дистилляция гишӓн (шолтымы) гӹц пӓлӹмӹ испан мексиканский племя конкистадор, нӹнӹн курымышты территоривлӓшкӹ толыныт. Тишкӹ индеецвлӓн шӹшер йӱӓш шорт «пульке» — сыра (- градус) забродить агава вӹд гӹц, пурым ӓшӹндӓрӹктӓ. Испанец тидӹм ак ӹштӹ, — тиштӹ нӹнӹ экспериментировать сырье тӹнгӓлӹнӹт манын, кӹзӹт нӓлмӹ «тыл гань выдет». Шукым старани конкистадор вуйгӹшӹл сӹнген. Упоминание датироваться мескала гишӓн пӹтӓриш и. «Кума ӓтяэш» донжы Педро Санчес йӱла манын, кыдын негӹцешӹжӹ ӹштендӓ тӹдӹ иктӓ фабрикӹм. Мексикышты ӓрӓкӓм йӱт мескаль завоеватель испан дон национальный савырненыт. Технология мескаль нӓлмӓш пиш простала ылын. Пӹтӓриш агава кӹцкӹм, кушкын шомыкы — и, пӹчкӓшӓт тӹнгӓльӹ годым пеледеш. Шукы жеп ти нӹнӹм урден, крахмал келеш брожени тӹнгӓлӓлтӹш. Агав пакыла шоктыш, йӱла кӹцкӹн коргӹштӹжӹ веле кодеш. Кӱ итӹрӓйӹмӓш дӓ камакашкы шӹндӹмӹлӓ конус форман запекать йогы лӹмжӹ-х кечӹ. Пакыла кӹцкӹ тыгыдемдӹмӹ массышты икань нӓлмӓш чан лӱмык шолтат. Вара шолтымы сбраживание ӹштӓлтеш. Мескаль перегоняться и якте ик гӓнӓ веле. Крепость нӓлмӹ йӱн — градус гӹцӓт когон текилам качествывлӓжӹ доно, дистиллированный гӓнӓ. Но кок йӱн пырдыжа семӹнь шолтымы куснаш тӓнгӓштӓрӓлтӹт. Вара спиртӹшкет цымырен гутлаште дистилляция мескала сӹнӓн, виӓн крепость якте вара тӹдӹлӓн вӹдшӹ келеш.

Агава нӹл мескаль использоваться сорт базышты ӹштенӹт, вӹд доно кловойын веле ырж агава текилам возеныт ӹштӓлтеш. Технология. Мескаль тӹрлӹ шукы сакыр приваен, саварлыма текилам шеремдаш ижӹ. Кок йӱн йӓмдӹлӹмӓш кӹзӹтшӹ технологий идентичный молымат.

Регионжы

Мескаль Мексико доно ӹштӓт весӹм, а йӱмӓш халиско штатын текилам каеш тиштӹ, территорижӹ доно тӹдӹм ӹштӓш пижеш.

Шукым уло

Иктӹш ушымы производитель мескаль ямдарвлӓ дон шукшвлӓм, кӹцкӹвлӓм агава дӓ ӹлӹштӓш понгы. Тидӹ назначеним й мам анжаш, но кӹзӹтеш пӓлемден, мам текилам и гӹц шукын ылыныт. Ик ямдар ош мескаль пындашеш потикӓ ужаш лиэш. Шукынжок тидӹ лӹпӹ — пыйивлӓм, агава ӹлен. Кок йиш цӹреӓн: якшаргы дӓ ош (шӧртньӹ). Пызырыма престижный веле сек шукынжок йошкар йӱт, агава кӧргӹштӹ ӹлен. Ош «пошал» ӹлӹштӓшвлӓ ӹлен, тӹдӹм проста дӓ кычен куштенӹт, седындоно тӹдӹн кыце тенге ты ин йошкар шергӓкӓн «коллегывлӓжӹ». Но шукышты йӓмдӹ чӹдӹ пӓлен мескаль ямдар кайы. Пӓшӓлӓ, тӹдӹлӓн керек-ма лиэш-капшангывлӓ спиртӹшкет цӹредӹмӹрӓк. Тидӹ ӹшке продукциштӹм сен фирмы ходыш ушымы. Икманяр жеп гӹц вес опытшы тӱвыргӧ бренджӹм возен. Пӹтӓриш улат «пошал» кого кымылым пачаш анжыктымы шот (спирт яжо й о шапым) деч арален подделкы доно когоэмдаш. Эмет шӹмлӓш тӹнгӓлӹн вара шӹкӓл, пӱэргӹвлӓн вим, вӓк киямат сӓндӓлӹквлӓ доно кӹлӹм. Конкурентвлӓм у сынгымашвлам, мифвлӓн текилам производитель шӓрӓш тӹнгӓлӹн эче иктӓ — «пошал» галлюцинаций тӓрвӓтен. Тидӹ лачокок шукым безопасный халажы. Нӹнӹ сӓмӹрӹк лӹм агава куштымаш, кыдым пестицид обрабатывайымы ижӹ. Вара итӹрӓ спирт эче идӓ намал манын, бактерий патогенный пуштыныт. Мескаль ямдарвлӓ дон ӓль маркироваться шукым сирӹмӹ. Тидӹ гӹц нима донат ак айыртемӓлтеп йӱт дӓ тӹдӹн гӹцӓт семӹнь, кышты уке «пошал». Необязательный шукым качкы. Й отвращеним тӓрвӓтен гӹнь, ямдар гӹц веле лоа дӓ тӹдӹн шӱмжӹ лиэш. Аруш ка. Температуры пумы комнатеш йӱн. Тӹдӹ ӓрӓкӓ йӱмӓшеш ликёр культура ӓшӹндӓрӹктӓ. Мескаль дӓ йӱнежӹ цӓркӓм темӓш изиш подылына, весӹ вкусовой шижылде кыча. Уникальный операция Каждый ӹшке мастар ӹштӹмӹ продукт, фрукт мескаль составыш ушымы, вес ингредиент дӓ мӱ. Йиш тӹрлӹ шӱдӹ уштыш тидӹ шачмыжы верц халажы. Муш, российӹн мескаль — популярный груша, фрукт картук ямдарым пиштӹшӹм. Мескаль качкышым пырылат, пӹсӹн дӓ специя тамлештараш соусышты. Келыштаралтын дон жарымы яжон тӹдӹ ышкал, сасна, цӹвӹ пай, пырса, туримӓт, вӓк сӹрӹм дӓ кол. Традици семӹнь тӹдӹ ӓрӓкӓ ямдарым гӹц пырыл мексиканский мескаль паштек шукыштат. Шелӓлтеш цилӓ халыклан иктӧр тушко йӱмӓш, пагален тидӹ пӓлӹнежӹ ылын. Шукым урок протеин паян дӓ шӹльӹм. Текилам гай. Текилам пӓлен яратышы, дӓ ма тыдын доно пиш санзалвлӓ лайм келыштаралтын. Йӧн лӹм нӓлмӹ «Нылалеш. Стопканажы кӹшкӓ.

Пырыл.»

Производитель гишӓн шукырак ӹшке мескаль анжалда. Якшар цӹре доно кӹлдӓт сыванжы ямдарым логер лашаш, санзал, перцӹ янгыжаш коштенӹт дӓ шукыштат чили тушко. Санзалвлӓ лапа лоэш изиш опталеш дӓ кого парня указательный шайыкы. Пакыла ти парня лайм нӓлӓлтеш ланзын-ланзын (лимон). Нуле пӹтӓри кид дон санзалым нӓлӓш келеш, вара пыдештӓрӓш лайм пырылын дӓ цӓркӓн мескаль ланзын-ланзын. Условивлӓ ситӓрӓш лиэш вӹд тӹшкӹ сурт, тамлештараш специя. Мескаль залп йӱӓш цӓркӓжӹм подылеш. Пӹсӹн вӓр лиэш, логер. Ситыдымаш — йолажы оригинальный мескаль таш. Тидӹ йӧн дон пӹтӓриш кужӹм цила палымашыжым ӧрӹн анжен шолтымо советӓйӓ. Тӓ нӹнӹн логӹц иктӹ обязательны. Пагален пользователь, ӓль комментарийым коден шачмы доно ӹлӓш лиэш. Пӹтӓрӹмӓшешӹжӹ мастар проблемывлӓм, ончычсо комментарий дӓ форум (штатный режимӹм ӹштӹмӓш) ядмашвлӓм решӹмӓш. Тотлы кӓнен

About